Salade a la 'Wantastisch Lekker:
Benodigdheden:
​
- Verse spinazie, 200 gram
- Paprika rood of punt paprika
- Cherry tomaatjes, handje vol
- Avocado
- Komkommer, 1/2
- Zoet rood uitje of klein sjalotje
- Feta kaas
- Pijnboom pitjes , 1 eetlepel
- Scheut olijfolie
- Peper & zout
​
Bereiden:
​
Vul je sla-kom met de gewenste hoeveelheid verse spinazie, afhankelijk van met hoeveel
personen je bent. Eventueel spinazie fijn snijden of knippen.
Snijd alle groenten in kleine stukjes, halveer de cherry tomaatjes en snijd het uitje heel fijn.
Doe alle ingrediënten in de kom en hussel alles door elkaar, Voeg naar smaak feta kaas
toe, olijfolie erdoor en op smaak maken met peper en zout. Klaar en smullen maar!
​
Tip: Serveer deze salade bij een heerlijke Italiaanse pasta van courgetti!
​
