top of page

Shii-take van de barbecue [4 personen]

 

Benodigdheden:

  • 20 shii-takes van gelijke grootte

  • 4 eetlepels olijfolie

  • 2 eetlepels citroensap

  • 3 teentjes knoflook

  • 1 takje dragon (of 1/2 theelepel gedroogd)

  • 1 takje kervel (of 1/2 theelepel gedroogd)

  • zout

  • peper

  • (mespuntje saffraan)

 

Maak de shii-takes voorzichtig schoon met keukenpapier en snij de steeltjes eraf.

Maak een marinade door de olie, het citroensap, de fijngehakte teentjes knoflook, de fijngeknipte dragon en kervel te vermengen met de overige ingrediënten.

Leg de shii-takes 2 uur in deze marinade.

Dep ze droog en grilleer ze 3-4 minuten op een ingevet stuk aluminiumfolie op de barbecue of onder de grill.

Lekker als voorgerecht met warm stokbrood en boter.

 

- Eet  Smakelijk -

bottom of page